月替わりのランチお肉メニュー

月替わりのランチお肉メニュー

「蒸し鶏のマーラー甘酒ソースかけ」

一晩マリネし蒸しあげた鶏むね肉を
麻辣(マーラー)甘酒ソースで。

麻辣(マーラー)の麻は山椒の痺れる辛さ。

麻辣(マーラー)の辣は唐辛子の熱い辛さ。
二つの辛さを玄米甘酒の優しさで包み込みました。

山椒が食欲をそそり
唐辛子の辛さが抜けていく・・・

爽快!

暑い日にどうぞ。

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