「鹿北製油の”国産なたねサラダ畑”」

「鹿北製油の”国産なたねサラダ畑”」

マーニーでは貴重で希少な無農薬のナタネ油を使用しています。

国産なたねの自給率は、わずか0.04%。
さらに無農薬となりますと、ほとんど手に入りません。

日本人は古来よりナタネ油を主に用いてきました。
伝統製法による無農薬の油は少し取りすぎたくらいでも、体にいいんですよ。
本物は風味よく 酸化しにくく、素材を引き立て、軽くて使い易いのです。

こちらはマーニーでお買い求め頂けます。

関連記事

  1. とある日のかき氷。

  2. 4月のパドマーニー・ワークショップ

  3. 【9月お肉ランチメニュー】

  4. 天然酵母パンのネット予約 始まりました。

  5. いにしえの 触れしわた糸 心の故郷

  6. マーニーのお料理を監修してくださっている深澤大輝先生のお料理…

  7. 悪寒 のどの痛み 鼻水 かかったかなーと思ったら呼吸法。

  8. マーニーのおはぎ 予約開始です。

  9. 発酵バルナイト 只今仕込み順調につき 明日9日15:00スタ…

  10. マーニーオードブル^_^ (深澤シェフ監修)

  11. 9月のコーヒーはエチオピア🇪🇹のイルガチェフェ。

  12. アラジンの可愛いオーブン到着。

  1. 2019.07.02

    只今全国からパティシエ大募集

  2. 2019.06.11

    今春に向けリニューアル準備のため一時休業いたします

  3. 2018.10.03

    LINE@でプティスイーツをもらっちゃおう!

  4. 2018.08.02

    とある日のカレー。

  5. 2018.07.07

    とある日のかき氷。

  1. 2018.10.03

    LINE@でプティスイーツをもらっちゃおう!

  2. 2017.06.07

    「発酵熟成発芽玄米」について

  3. 2017.06.02

    ハーモナイズド・ハイパー・サウンドシステム(HHSS)

  4. 2017.05.31

    焼きたて天然酵母パン

  5. 2017.05.25

    自然食堂マーニー