「レンコンのステーキの和風パルミジャーノ」

毎日15:00からのバルメニュー

ご紹介第2 弾は
「レンコンのステーキの和風パルミジャーノ」

甘くてコクのあるプレミアム級有機オリーブオイルでソテー。
地酒の酒粕を使った和風パルミジャーノを添えて。

程良いシャッキリ感で歯ざわり良く
焼き目のついた皮も香ばしいです♪
酒粕のまろやかさが野菜の甘みを引き出すハーモニー。

是非ご賞味下さい!

関連記事

  1. 食材に当てる熱の温度と湿度と時間を

  2. 本日のデザートのオススメは旬のリンゴ(無農薬)を使ったタルト…

  3. お肉のランチセットのお肉が変わりました。

  4. マーニーオードブル^_^ (深澤シェフ監修)

  5. マーニーのお料理を監修してくださっている深澤大輝先生のお料理…

  6. 有機栽培のイチジクタップリ カンパーニュ

  7. 睦月 小寒: 明けましておめでとうございます。

  8. マーニーのおはぎ 予約開始です。

  9. マーニーの角食パン。

  10. カラダとココロが喜ぶ 今日のランチ

  11. オオヤマファームさんとのコラボ企画。

  12. 発酵バルナイト 只今仕込み順調につき 明日9日15:00スタ…

  1. 2019.07.02

    只今全国からパティシエ大募集

  2. 2019.06.11

    今春に向けリニューアル準備のため一時休業いたします

  3. 2018.10.03

    LINE@でプティスイーツをもらっちゃおう!

  4. 2018.08.02

    とある日のカレー。

  5. 2018.07.07

    とある日のかき氷。

  1. 2018.10.03

    LINE@でプティスイーツをもらっちゃおう!

  2. 2017.06.07

    「発酵熟成発芽玄米」について

  3. 2017.06.02

    ハーモナイズド・ハイパー・サウンドシステム(HHSS)

  4. 2017.05.31

    焼きたて天然酵母パン

  5. 2017.05.25

    自然食堂マーニー